100 g de pistache  

Sal de grano

50 g de arándanos

1 paquete de pasta wonton

1 yema de huevo

50 g de mantequilla  

Preparación:

1. En un bowl grande agrega el queso crema. Con un batidor globo bate hasta formar una pasta suave. Añade el queso de cabra y continúa batiendo.

2. Ralla el queso gouda y el queso azul. Mezcla todo.

3. Limpia los pistaches y pícalos finamente junto con los arándanos.

4. Incorpora todos los ingredientes en el bowl y condimenta con pimienta. Cubre la pasta y refrigera por una hora antes de usar.

5. Extiende las hojas de wonton. Si crees que es necesario, corta para ajustar el tamaño.

6. Coloca una cuchara de la mezcla de quesos y barniza con una yema la orilla de la hoja de pasta.

7. Coloca otra hoja y cubre. Presiona la orilla con un tenedor para asegurar el relleno y dar forma. Refrigera por 20 minutos.

8. Saltea los ravioles en una sartén con un poco de mantequilla. Agrega la salsa de cúrcuma y cocina a fuego bajo.

9. Sirve los ravioles y decora con el pistache picado.

CONSIGUE BOWLS, SARTENES Y RECIPIENTES PARA TU CENA DE SAN VALENTÍN EN LIVERPOOL, POTTERY BARN, WILLIAMS-SONOMA, WEST ELM, EL PALACIO DE HIERRO Y SUBURBIA DE TU CENTRO COMERCIAL GALERÍAS