Porciones: 16

Ingredientes:

170 g de mantequilla a temperatura ambiente

280 g de azúcar refinada para repostería

2 huevos

2 cucharadas de vainilla

360 g de harina de trigo

Glaseado de queso crema

112.5 g de mantequilla a temperatura ambiente

190 g de queso crema

4 tazas de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla sin color

Colorantes vegetales en gel: morado, naranja, negro y verde

4 mangas pasteleras (pueden ser desechables) o bolsas de plástico limpias

Duyas finas para decorado de galletas

Preparación:

1. En la batidora, con el accesorio de pala, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea, cremosa y suave. Reduce la velocidad, agrega los huevos uno por uno y la vainilla, después la harina poco a poco hasta incorporar. Reserva la masa cubierta con plástico en el refrigerador durante una hora antes de usar.

2. En la batidora limpia, mezcla la mantequilla y el queso crema a velocidad baja, aumenta a media hasta obtener una textura cremosa. Reduce la velocidad y añade poco a poco el azúcar glas, baja la mezcla de los bordes del tazón con una espátula. Cuando esté incorporada el azúcar, agrega la vainilla y permite que se mezcle bien. Hecho esto, separa el glaseado en cinco partes iguales.

3. Pídele a tu hijo que a cada parte añada tres gotas de colorante y mezcle hasta obtener el tono deseado (puede usar la cantidad que guste). Conserven una parte del glaseado en blanco.

4. Vacía cada porción de glaseado en una bolsa (realiza un pequeño corte en una de las puntas inferiores de la bolsa, dejando salir un hilo solamente) o en la manga con duya.

5. Permite que tu hijo decore las galletas como esqueletos, vampiros, momias o monstruos.

Tip

Añade unas gotas de tu esencia favorita al glaseado cuando se esté batiendo, así tendrá más sabor.

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