Paleta helada de cremoso de lavanda en chocolate blanco

Porciones: 5

Ingredientes:

500 ml de crema para batir

100 g de queso crema

400 g de chocolate blanco 

1 manojito de lavanda

50 ml de miel 

Preparación:

1. Calienta a fuego bajo la crema para batir. Incorpora las flores de lavanda y deja reposar por 15 minutos y cuela.

2. Regresa la crema al fuego y antes de que comience a hervir, agrega el chocolate blanco y mueve hasta que se integren.

3. Retira del fuego. Una vez que comience a enfriar, se hará mas denso.

4. Agrega el queso crema y la miel. Bate hasta que se integre todo. Vierte la mezcla en un molde para paletas y congela.

5. Cuando la paleta esté lista, funde el chocolate blanco a baño maría y cubre.

6. Decora con flores comestibles o fruta fresca.

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