Duraznos al grill con helado de vainilla

Porciones: 4

Ingredientes:

4 duraznos importados maduros (grandes)

1 l de helado de vainilla

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de azúcar mascabado

Canela en polvo al gusto

Hojas de menta fresca lavadas, desinfectadas y secas

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla, el azúcar y la canela. Corta los duraznos por la mitad y retira la semilla. Unta los duraznos con la mezcla.

2. Calienta a fuego medio un grill y coloca las mitades de durazno hasta que se marquen y caramelicen. Retira del fuego y deja que se enfríen ligeramente.

3. Coloca una bola de helado de vainilla en el centro de cada mitad de durazno donde debería estar la semilla. 

4. Decora con las hojas de menta. Sirve.

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