Smoothie bowl de frutas tropicales, yogurt, almendras y muesli

Ingredientes:

1 plátano maduro congelado

1 taza de mango congelado

1 taza de piña miel congelada

1 taza de yogurt natural sin azúcar

Para el muesli:

50 g de avena

20 g de almendras

20 g de amaranto

20 g de coco rallado

2 cucharadas de miel de abeja

2 cucharadas de aceite de coco

Preparación:

1. Precalienta el horno a 125 ºC.

2. En una charola antiadherente mezcla la avena, almendras, amaranto, coco, miel y aceite de coco. Hornea hasta que se dore ligeramente. Reserva.

3. En la licuadora muele el plátano, mango, piña miel y yogurt hasta obtener un batido homogéneo.

4. Vierte en un bowl y agrega el muesli casero.