Bagel de pollo con aderezo de miel y mostaza

Experimenta con distintos panes para preparar el lunch de tus hijos, como los bagel hechos a base de trigo y despierta su paladar con un aderezo hecho en casa.

Ingredientes:

1 Bagel

Queso manchego

Lechuga

Tomate

150 g de pechuga de pollo aplanado

20 g de mantequilla

Sal y pimienta

Tomillo

Preparación:

1. En un sartén derrite un poco de mantequilla a fuego medio.

2. Cocina la pechuga de pollo y condimenta. Voltea la pechuga para terminar la cocción.

3. Agrega hojas de tomillo y reserva.

4. Corta por la mitad el bagel y tuesta por ambos lados.

6. Agrega queso y derrite en la tapa superior del bagel.

7. En la tapa inferior coloca lechuga y rebanadas de tomate.

8. Agrega el pollo y adereza con vinagreta de miel con mostaza .

Ingredientes aderezo de miel con mostaza:

2 cucharadas de miel

1 cucharada de mostaza

30 ml de vinagre de manzana

50 ml de aceite de oliva

Preparación:

1. En un recipiente agrega la miel, y con un batidor globo mézclala con la mostaza.

3. Agrega en forma de hilo, en intervalos, el aceite de oliva y el vinagre de manzana.

4. Sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea.

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En este regreso a clases consiente a tus hijos con un sándwich gourmet, que además de ser nutritivos, les brindarán una experiencia de sabor que les agradará en su receso escolar.

Sándwich de pera asada y roast beef

Ingredientes:

2 peras

100 g de azúcar

90 g de mantequilla

Queso crema

Roast beef rebanado

Pan de hogaza o campesino

Sal

Preparación:

1. Quita el corazón de la pera y corta en rebanadas delgadas.

2. En un sartén derrite mantequilla y agrega las peras. Una vez que tomaron color espolvorea con azúcar. Agrega una pizca sal y una vez fundida el azúcar retira del fuego.

3. En una tapa del pan unta queso crema, alinea las peras formando una capa y agrega dos rebanadas de roast beef.

4. En la tapa restante unta crema de alcachofas.

5. Tapa el sándwich y tuesta si lo prefieres.

Cremoso de alcachofa

Ingredientes:

100 g de corazones de alcachofa

30 g de mantequilla

180 g de queso crema

Sal y pimienta

Preparación:

1. Pica los corazones de alcachofas

2. Funde la mantequilla a fuego medio.

3. Agrega las alcachofas y sube la temperatura, evita que se quemen.

4. Baja la temperatura y agrega el queso crema.

5. Mueve la mezcla hasta que se incorpore y condimenta.

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