Chips de frutas y verduras

Chips de frutas y verduras sin grasa en freidora de aire

Ingredientes:

1 papa dulce o camote amarillo

1 betabel

1 zanahoria

1 plátano macho

1 manzana verde

1 pera

Sal rosa fina

Chile piquín

Aceite de oliva al gusto, aromatizado con ajo o hierbas

Preparación:

1. Con ayuda de una rebanadora o mandolina, corta las frutas y verduras en rebanadas de no más de 2 mm de grosor.

2. Coloca una cama de verduras y frutas en el contenedor de la freidora a 300 ºC durante seis minutos. En el caso del camote y el plátano, durante ocho minutos. Verifica que estén crujientes, de no ser así, dales dos minutos más de cocción.

3. Retira de la freidora y sazona las verduras con un poco de aceite de oliva y sal, las frutas con chile piquín.

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