Sal

Pimienta negra recién molida

1/2 litro de aceite

Tempura

1 huevo

1 lata de cerveza oscura

150 g de harina de trigo blanca

30 g de fécula de maíz

Sal

Pimienta negra recién molida

Ajo en polvo

1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1. Mezcla el queso crema con el cebollín, sazona con sal y pimienta negra al gusto.

2. Rellena los camarones por la parte del lomo con un poco de queso crema. Colócalos en una charola y refrigera durante 30 minutos.

3. En la licuadora coloca el huevo, el polvo para hornear, la harina, la fécula de maíz, la sal, la pimienta, el ajo en polvo al gusto y un poco de cerveza. Licúa a velocidad media y añade poco a poco más cerveza hasta obtener una masa ligeramente espesa (no es necesario utilizar toda la cerveza).

4. En una cacerola calienta el aceite a fuego medio-alto. Sumerge los camarones (uno por uno) en la masa tempura e inmediatamente llévalos a la cacerola con aceite. Una vez que estén dorados retíralos y colócalos en un colador con servilletas de papel para quitar el exceso de grasa.

5. Sirve caliente en un plato junto con el dip de jalapeño.

CONTINÚA EN DIY Y ALGO MÁS PARA DESCUBRIR EL RESTO DEL MENÚ QUE CONSENTIRÁ A TUS SERES QUERIDOS