100 g de azúcar

100 g de azúcar glas

80 g de arándano picado 

2 oz de jugo de limón

Preparación:

1. En una superficie limpia espolvorea un poco de harina. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta de hojaldre hasta formar un rectángulo con un grosor de medio centímetro.

2. Con una espátula cubre con la crema de whisky formando una pequeña capa. Espolvorea el azúcar, la canela, el arándano picado y la nuez.

3. Toma un extremo y enrolla formando un tubo.

4. Haz cortes de un centímetro moldeando pequeños roles.

5. Colócalos en una charola enharinada separados por cinco centímetros entre cada uno.

6. Refrigera por 20 minutos cubiertos con una tela limpia.

7. Precalienta el horno a 180 ºC por 15 minutos. Hornea por 25 minutos y deja reposar.

8. Antes de que se enfríen por completo sumerge la cara superior en el glaseado o barniza con una brocha de cocina.

Glaseado

1. En un bowl mezcla el jugo de limón junto con el azúcar glas hasta formar una pasta suave y ligera.

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