Bowl cremoso de kiwi
Bowl cremoso de kiwi
Si este regreso a clases buscas lunch más nutritivos y frescos para cuidar tu peso y salud, un bowl de frutas es la opción perfecta, ya que además puedes experimentar con toppings que le agregarán sabor.
Ingredientes:
Cremoso
2 Kiwis en cubos congelado
Una taza y media de yogurt griego
Polvo de chía
Miel
Toppings
1 taza de cubos de mango
20 g de nuez de la india
2 cucharadas de ajonjolí caramelizado
3 cucharadas de arándano picado
Preparación:
1. Con ayuda de un procesador o licuadora elabora un puré de kiwi, no es necesario colar.
2. Agrega el yogurt griego y endulza.
3. Para espesar el puré de kiwi y tener una mezcla estable, agrega polvo de chía (puedes licuar chía hasta obtener un polvo ligero) a la mezcla del yogurt, evitando la formación de grumos. Refrigera por un momento.
4. Sirve en un bowl la mezcla de kiwi y los cubos de mango.
5. Troza la nuez y agrégala junto con el arándano.
6. Esparce un poco de ajonjolí caramelizado.
Nota: Mantener los ingredientes separados y mezclar hasta que se consuma, evita que las frutas y las semillas pierdan sus características de sabor.
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