Barras de yogur y chocolate helado

Porciones: 4

Ingredientes:

1 l de yogur griego sin azúcar

250 g de miel de abeja

100 g de chispas de chocolate semiamargo para repostería

100 g de frambuesas

100 g de fresas cortadas en láminas

100 g de blueberries

Papel encerado

Preparación:

1. Mezcla el yogur griego con la miel de abeja y las chispas de chocolate.

2. Coloca el papel encerado cubriendo el fondo y los bordes de un refractario extendido; vierte el yogur y lleva al congelador por 40 minutos.

3. Cuando empiece a endurecerse esparce la fruta de manera que cubra toda la superficie del refractario, asegúrate de que queden en contacto con la mezcla semicongelada.

4. Lleva nuevamente al congelador dos horas o hasta que endurezca por completo.

5. Con ayuda de un cuchillo corta porciones en forma de rectángulo. Guarda en una bolsa con sello para evitar que absorban olores.

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